sábado, 31 de agosto de 2013

TRAJES DE CÓRDOBA


Te invitamos a ver esta colección de trajes relacionados de una manera u otra con Córdoba


Trajes típicos de Córdoba

PINCHA AQUÍ: Córdoba en el Alma 
La pieza mas famosa es el sombrero cordobés, se trata de un sombrero muy característico de color negro y ala ancha que popularizaron cordobeses como los toreros Manolete, Machaquito y ¡Hasta The Beatles en una visita a España! El sombrero cordobés es usado tanto por hombres como mujeres.


Las mujeres visten tanto el traje de gitana o faralaes, que se trata de un vestido largo y con volantes, como el traje de cordobesa: un conjunto de falda negra de capa y talle alto, hasta la rodilla, camisa blanca con chorreras de encaje, fajín rojo en la cintura, chaquetilla bordada con caireles y botas de montar
Al atuendo la mujer puede añadirle su sombrero calañés con madroñera resaltando la belleza de la mujer cordobesa sin tanto colorin

Con respecto a los hombres decir que me da mucha pena no ver hombres vestidos con capa y sombrero cordobés, no imaginan lo guapos y viriles que se ve un hombre asi vestido, ojala no se pierda esta forma de vestir, pero tengo la sensación que es así, pues me ha costado la vida encontrar fotos de hombres con este atuendo

viernes, 30 de agosto de 2013

Empiezan a quitarle 'la jaula' al templo romano


Empiezan a quitarle
'la jaula' al templo romano







La constructora Ros Zapata ha comenzado a quitar el cierre metálico del Templo Romano. El Ayuntamiento tiene previsto abrir a las visitas este monumento a partir del mes de octubre. Desde ahora, el edificio podrá verse mejor con la valla de metacrilato que sustituirá a la antigua 'jaula' que lo ha rodeado desde hace años.

miércoles, 28 de agosto de 2013

LA CÓRDOBA ETERNA, SELECCIÓN DE FOTOS DE LA MEMORIA CORDOBESA


Te invitamos a hacer un recorrido por la Córdoba Eterna, la de ayer y también la que aún hoy podemos contemplar en vivo gracias la restauración de muchos de los monumentos que aquí aparecen.

martes, 27 de agosto de 2013

VISITA CON NOSOTROS EL DESAPARECIDO COSO DE LOS TEJARES

Así era el Coso de los Tejares, la plaza de toros en la que los califas del toreo marcaron una época y cuyo solar ahora ocupa El Corte Inglés. Te invitamos a hacer una visita virtual a tan insigne enclave de la Córdoba de siempre.

La Plaza de Toros de los Tejares fue construida por la sociedad creada por Joaquín Manté, emprendedor impresor que formó una sociedad de cien acciones que compraron en una primera fase la Huerta de Perea, y en una segunda fase, construyó según planos del arquitecto Manuel García del Álamo, en la actual Ronda de los Tejares.

lunes, 26 de agosto de 2013

Así será la musealización del Templo Romano: Siglo I d.C.


La musealización del Templo Romano





Siglo I d.C. Nos acercamos a la Colonia Patricia Corduba. Amanece y el sol se levanta por encima del lienzo oeste de la muralla exterior, recortando la silueta de un imponente edificio construido para honrar el carácter divino de un hombre, el emperador. Es el templo de Claudio Marcelo y su fachada con seis altas columnas da la bienvenida a la capital de la Bética desde una posición privilegiada, en el centro de una gran plaza desde la que vemos el circo, que ya espera atestado de gente el inicio de las carreras de cuadrigas…

Desde luego es necesario un gran ejercicio de imaginación para ponernos en situación teniendo en cuenta lo que hoy conservamos de este conjunto arquitectónico, pero con el nuevo proyecto de puesta en valor, tanto los turistas como los propios cordobeses podremos disfrutar y aprender más de esta parte del patrimonio histórico artístico de la ciudad a partir del próximo mes de octubre. Dicho proyecto contempla la eliminación del actual vallado, lo que permitirá realizar un recorrido alrededor del perímetro del templo. En su lugar se colocarán unos paneles de metacrilato que nos permitirá por un lado apreciar mucho mejor el espacio interior y por otro, ver de cerca las diferentes catas arqueológicas que se han realizado en el entorno del edificio.

El proyecto contempla también la implantación de un nuevo alumbrado y un centro de interpretación del yacimiento en la planta baja del Ayuntamiento, aunque tendremos que esperar algo más para ver todo el plan de musealización terminado.

Esperemos pues que no haya más retrasos y la puesta en valor suponga un nuevo atractivo para la ciudad y el visitante, ya que además las visitas serán gratuitas durante todo el año 2014
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domingo, 25 de agosto de 2013

UN CLÁSICO DEL AUTOMOVILISMO CORDOBÉS: EL SIERRA MORENA


RALLYE SIERRA MORENA 2013


EL TRAMO ADAMUZ-VILLANUEVA SE HARÁ EN SENTIDO INVERSO
Ya se conoce la fecha y los recorridos del Rallye Internacional de Sierra Morena de Córdoba, organizado por el AutomóvilClub de Córdoba, en su trigésimo primera edición. Tal y como exige la normativa de la Real Federación Española de Automovilismo, el contenido de la prueba a de anunciarse con dos meses de antelación. Así, y por segundo año consecutivo, constará de dos etapas, a celebrar el próximo sábado, día 19 de octubre, y el domingo, día 20. La primera jornada tendrá su punto de partida en el Paseo de Córdoba, a las 13:00 horas. Será una primera jornada, que tendrá tres tramos cronometrados, a los que se les darán dos pasadas. El primero, Adamuz-Villanueva, de 14,8 kilómetros, es el mismo de pasadas ediciones, pero en sentido inverso. A continuación, tras paradas en Villanueva de Córdoba y Pozoblanco, se celebrará el mítico Cerrobejuelas, de 20,8 kilómetros, mientras que se completará el bucle con uno de los tramos más espectaculares, el ahora llamado de Córdoba –antes, denominado Lagar-Ermitas-Trassierra-, con 17,32 kilómetros.
Culminada la prueba, los pilotos habrán disputado una competición que cuenta con un total de 202 kilómetros cronometrados, sin duda, uno de los recorridos más duros del Campeonato. El ganador, se dará a conocer a las 13:00 horas en el Paseo de Córdoba.

La segunda etapa arrancará a las 7:00 horas del domingo 20 para disputar dos tramos, a dos pasadas, Villaviciosa (24,64 kilómetros), y Posadas (23,48 kilómetros).
Suerte para todos… y gas!!

sábado, 24 de agosto de 2013

LOS BENEFICIOS DEL JAMÓN



El jamón serrano posee un alto valor nutricional debido a la cantidad de minerales que posee comohierro, zinc, calcio, fósforo, magnesio y además, es una gran fuente de vitaminas del complejo B(vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6) y vitamina D



Tiene propiedades similares al aceite de oliva, por lo que la mitad de las grasa que contiene son insaturadas (grasas buenas). Las grasas juegan un papel esencial en nuestro organismo, ya que nosaportan energía, constituyen estructuras celulares, pueden contener vitaminas liposolubles, además dan sabor y olor a los alimentos.
El jamón y la prevención de la osteoporosis

Gracias a su alto contenido en hierro, el jamón puede ser el aliado perfecto para prevenir la osteoporosis. Sobre todo durante la etapa de la menopausia (protege la pérdida de masa ósea) y en la vejez. El consumo de este rico alimento en etapas tempranas de la vida (infancia, adolescencia o juventud) nos puede ayudar a reducir la incidencia de padecer osteoporosis en etapas posteriores.El consumo diario recomendado de hierro para un varón adulto es de 10 mg, para mujeres adultas 15 mg, en embarazadas 25 mg, y en los niños 10 mg.

Solamente con 100 gramos de jamón serrano se puede llegar a cubrir el 18% de las recomendaciones para niños y adultos, y aproximadamente entre un 12% y un 7,2% en mujeres
El jamón y la prevención de la arteriosclerosis

La arterioseclerosis o aterosclerosis es es un síndrome caracterizado por el depósito e infiltración desustancias lipídicas en las paredes de las arterias de mediano y grueso calibre. La arterosclerosis es la primera causa de muerte en occidente.

En España la mitad de las muertes producidas cada año se deben a la aterosclerosis y además se ha calculado que en el 2020, la aterosclerosis será la primera causa de mortalidad en todo el mundo.

El tener el colesterol alto puede ser muy perjudicial ya que cuando se combina con el calcio se almacena en las paredes arteriales, destruyendo su elasticidad y dando lugar a la aparición de la arteriosclerosis. Por lo tanto, podemos afirmar que el colesterol puede influir en la aparición de la arteriosclerosis, lo que dificulta el flujo de la sangre y provoca trastornos circulatorios cardíacos.
El jamón serrano y el colesterol

El jamón serrano es una rica fuente ácidos grasos, a destacar el ácido oleico, que ayuda a mejorar los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) y HDL (colesterol bueno).

El consumo máximo de colesterol que recomiendan tomar al día en la dieta es de 300 mg., en 100 grs. de Jamón Serrano sólo hay 70 mg.

Es un alimento que se puede incluir en tipo de dietas, incluso en las hipocalóricas, además tiene efectos que benefician el nivel de colesterol plasmático.

viernes, 23 de agosto de 2013

LA VERDAD DE LA VERDAD SOBRE LA TELERA CORDOBESA

Leído en http://www.convero.net/blog/

La telera cordobesa

Una pieza de pan, de 400 gramos, con una textura y sabor inconfundible, y mucha miga, pero que mucha. Una especie de pan candeal que, desde hace muchísimos años, acompaña en las mesas cordobesas la comida de la familia. Una pequeña pieza de sabor genuinamente cordobés, que muchos de los que hemos viajado, e incluso vivido en otros lugares, hemos echado de menos a la hora de comer en esas mesas lejanas.
Una parte del sabor de nuestra tierra, cuyo máximo atractivo es la conjunción de textura y sabor: crujiente y consistente en su corteza y con una miga tierna y que invita a ser comida en seco, con mantequilla, mermelada… Incluso mojando el currusco correspondiente en el guiso del día.
Como pieza de pan, y sin la coletilla “cordobesa”, la telera también es un pan muy apreciado, sobretodo en México, donde la mayoría de los bocadillos (que allí llaman “tortas”) la utilizan como base.
El sabor y la calidad de este pan cordobés, por desgracia, no he podido encontrarlo fuera de Andalucía, donde priman más las barras, baguettes y las hogazas de pueblo (éstas últimas, también exquisitas, aunque con una corteza mucho más frágil que la de la telera cordobesa)
La Telera Cordobesa

LA HISTORIA DE LA CASA DE DOÑA JACINTA EN LA CORREDERA

Cosas de Córdoba
Leído en el blog "¡¡ozuquecalor!!"


La casa de doña Jacinta y la tragedia que guarda.


Para poner a todo el mundo en situación la casa está en la plaza de la Corredera que es uno de los lugares más representativos de la ciudad ya que es la única plaza mayor cuadrangular de Andalucía. La plaza fue reformada por el arquitecto Antonio Ramos Valdes bajo las ordenes del Corregidor Ronquillo Briceño. Las fachadas de la plaza son todas iguales excepto la antigua cárcel ahora Mercado de Sánchez Peña y en el lateral suroeste de la plaza en la que encontramos la llamada "Casa de doña Ana Jacinta".

jueves, 22 de agosto de 2013

EN LA CAMPIÑA ESTÁN ORGULLOSOS DE SU VENDIMIA

LEIDO EN DIARIO CÓRDOBA

Vendimia de récord




JUAN PABLO BELLIDO

La pedanía del Llano del Espinar, enclavada en el corazón de la Sierra de Montilla, aprovecha cada año la celebración de sus fiestas estivales para reunir a un avezado comité de expertos que valora la graduación, el peso y el estado sanitario de los mejores frutos del marco vitivinícola. El presidente de la cooperativa La Aurora, Juan Rafael Portero, y el técnico del Consejo Regulador, Juan Portero, inspeccionaron ayer los cerca de cincuenta racimos que concurrieron a la decimonovena edición del Concurso Comarcal de Racimos de Uva, mientras que Francisco Bujalance, patrocinador de la iniciativa, los iba pesando en una balanza.

El primer premio, dotado con 150 euros en metálico, fue para el joven viticultor Francisco Javier Rosa, que localizó en el Llano de Cabra un racimo de uvas que pesó 4.328 gramos, registrando además 11 grados Baumé, todo un récord histórico para este concurso. La subcampeona, María del Carmen Hidalgo, recolectó un ejemplar de 4.143 gramos y 10,5 grados. El tercer premio fue para un racimo de uva tinta que pesó 3.359 gramos presentado por Soledad Maqueda.

El portavoz del jurado, Juan Rafael Portero, destacó que el concurso ofrece "unos parámetros que indican cómo va a ser la vendimia que acaba de comenzar". En ese sentido, incidió en que "la calidad de los racimos augura una magnífica campaña en la zona Montilla-Moriles
"

miércoles, 21 de agosto de 2013

INSTALAN EN CÓRDOBA MÁS DE CIEN PUNTOS WIFI GRATIS

leido en CORDOBAINFORMACIÓN.COM


El Ayuntamiento instala más de cien puntos ´wifi´ gratis en zonas turísticas y vías principales

El Ayuntamiento de Córdoba ha instalado hasta la fecha un total de 111 puntos de acceso gratuito a red ´wifi´ municipal, 75 de ellos en áreas exteriores y 36 en el interior de edificios municipales, de manera que principalmente la cobertura está desplegada por las zonas turísticas y las vías principales de la capital cordobesa.El Ayuntamiento de Córdoba ha instalado hasta la fecha un total de 111 puntos de acceso gratuito a red ´wifi´ municipal, 75 de ellos en áreas exteriores y 36 en el interior de edificios municipales, de manera que principalmente la cobertura está desplegada por las zonas turísticas y las vías principales de la capital cordobesa.
Según recoge el informe del estado actual de dicha red, al que ha tenido acceso Europa Press, la ciudad se ha dividido en diez zonas a las que dan cobertura los citados 75 puntos. En concreto, el Vial y Al Nasir es el área con más puntos, concretamente 14; le siguen el Casco Histórico Sur, con 13; el Centro, con diez puntos; la Ribera y la Calle San Fernando, con nueve; la Victoria y República Argentina, con siete; Capitulares y Corredera, más el recinto ferial, ambos con seis; el Casco Histórico Norte, con cinco; la Avenida de Barcelona y la Viñuela, con tres, y el Zoco, con dos.
Además, la previsión del gobierno municipal es instalar tres nuevos puntos en la Avenida de Barcelona y la Viñuela para dar cobertura a la Avenida de Jesús Rescatado y un punto más de acceso a la red en la plaza de entrada al Zoológico.
En cuanto a los edificios municipales en los que se puede acceder a la red, se encuentran el propio Ayuntamiento, la biblioteca central, el estadio municipal o la Casa de la Juventud, además de en distintos centros cívicos, como en Fuensanta, Levante, Arrabal Sur, Poniente Sur o Vallehermoso.
Cabe destacar que en la actualidad se encuentran definidas por la ciudad la red ´Ayuncórdoba´, de acceso a Internet libre para uso ciudadano, con limitación de velocidad de hasta 256 kilobytes por segundo por usuario --velocidad máxima permitida por la ley--; las ´Webs´ municipales, con acceso exclusivo a las páginas municipales para uso ciudadano, con velocidad ilimitada; la red definida para uso exclusivo del personal municipal, y la red definida para la telegestión del riego de Parques y Jardines.
Entretanto, el gobierno municipal destaca que, siendo "consciente" de la demanda existente por los usuarios de Internet, ha realizado durante este mandato una instalación de puntos de accesos en todas las zonas de la ciudad, para dotar de mayores servicios a los ciudadanos de manera gratuita. Las previsiones de este tipo de instalaciones es que se mantendrán en el presente ejercicio y los futuros para ampliar el radio de cobertura a polígonos industriales y otras zonas, con el objetivo de que Córdoba disponga de mayores redes de servicios ´wifi´.
Asimismo, se tiene previsto adquirir nuevos dispositivos que permitan las redes de interiores en los centros cívicos durante este ejercicio 2013. Todo ello, al objeto de cumplir con uno de los objetivos del plan ´Córdoba 10´, concretamente el programa ´Córdoba Eficiente´, que el alcalde, José Antonio Nieto, presentó hace unos meses.
HITOS Y PROYECTOS PARA PRÓXIMOS MESES
De este modo, el gobierno local destaca que entre los hitos conseguidos hasta la fecha se encuentran la implantación de la sede electrónica en agosto de 2012 con la incorporación de trámites ´online´, como la obtención de certificados de empadronamientos individuales o familiares; la consulta de datos personales del contribuyente; el registro de documentos desde el portal web; la consulta del estado de los expedientes; la obtención de duplicado de recibos para su impresión y pago, además de otros nuevos actos administrativos automatizados.
Por otra parte, para el mes de octubre se prevén incorporar nuevos elementos en la página web del Ayuntamiento de Córdoba (´www.ayuncordoba.es´), con la actualización tecnológica y de contenidos en todas las áreas de trabajo, al tiempo que se unificarán los accesos a todos los organismos autónomos y empresas Municipales.
Y en relación con la implantación de la red ´wifi´ pública, se prevé la ampliación en diversas zonas del centro que permitirán el acceso desde terminales móviles facilitando de este modo la incorporación a las nuevas tecnologías. Así, se prevén instalar unos diez puntos de acceso adicionales en la capital para que los ciudadanos puedan utilizar la red sin restricción.
En definitiva, el gobierno municipal subraya que es "consciente" de que el trabajo en esta materia "no ha concluido", y por ello asegura que seguirá trabajando, si bien valora que la capital "está siendo dotada de nuevos medios tecnológicos que redundarán en un mejor y mayor servicio a la ciudadanía".

lunes, 19 de agosto de 2013

PABLO GARCÍA BAENA SERÁ HOMENAJEADO EN COSMOPOÉTICA 2013

"El alma de Córdoba está en sus patios, el patio que surge espontáneo y libre en todos los barrios",

"Sociedad de Plateros con huertecillo de naranjos en San Lorenzo, cancela romántica en la plaza de Séneca y arcos para la traición de la petenera o el duelo de la soleá en San Francisco".


Pablo G Baena hablando de patios y de tabernas, entre otras la nuestra, todo un honor.

domingo, 18 de agosto de 2013

TODOS LOS DETALLES DE "LA MAGNA" EN UN SOLO BLOG.

Se acerca septiembre y con ese mes ese acontecimiento cofrade de tanto calado al que se ha venido a llamar LA MAGNA. Los amigos de Gente de Paz han recopilado todos los detalles en su blog y nosotros te lo recomendamos para que disfrutes de ese día.


sábado, 17 de agosto de 2013

MOTIVOS PARA VENIR A CÓRDOBA: LA CIUDAD EN 3D

Os presentamos este increíble vídeo sobre Córdoba,  vista desde el prisma del HDR. Lo cual le confiere a las imágenes un look completamente irreal. El HDR es una técnica para procesar imágenes que busca abarcar el mayor rango de niveles de exposición en todas las zonas. Esto se consigue mediante la mezcla de varias fotos de la misma imagen con diferentes exposiciones.


viernes, 16 de agosto de 2013

SONIDOS DE BANDA POR LAS PLAZAS DE CÓRDOBA

Mira que buena idea para disfrutar de las plazas de Córdoba cuando llega el anochecer. Hoy es el segundo de los conciertos. Como siempre luego te recomendamos pasar a tomar algo fresquito y unas tapas a nuestra Taberna

jueves, 15 de agosto de 2013

Nos ha gustado saber esto porque será precioso: Certamen de bandas previo a la procesión Magna de Córdoba

Certamen de bandas previo a la procesión Magna de Córdoba

Cartel del Vía Crucis del Año de la Fe
La ciudad de Córdoba vivirá el próximo día 14 de septiembre un magno acontecimiento con motivo del Año de la Fe que consistirá en el rezo del Vía Crucis con 17 pasos procesionales de misterio, tal y como dimos cuenta en pasionensevilla.tv.
 
Durante la jornada del sábado día 14 y domingo día 15 de septiembre, los templos de las hermandades participantes estarán abiertos para que todo el público asistente pueda contemplarlo.
 
Así mismo, diversas formaciones musicales cordobesas, se han unido en común, con motivo de este acontecimiento, para organizar un macro concierto en distintos puntos del casco histórico de la ciudad, entre las 11 y las 14 horas, donde ofreceran sendos conciertos de marchas procesionales. Las bandas partirán desde plazas próximas a la Catedral confluyendo en la Puerta del Puente.
 
Las formaciones musicales participantes y los puntos de partida serán:
 
-Plaza de Santa Teresa: Agrupación Musical "Nuestro Padre Jesús Nazareno" de Cañete de las Torres.
 
-Plaza Abades: Banda de CC. y TT. "Preso, Soledad y Esperanza" de Montilla y Zuheros.
 
-Plaza Maimónides: Banda de CC. y TT. "Centuria Romana" de Pedro Abad.
 
-Plaza de Antonio Páez: Banda de CC. y TT. "María Santísima del Amor y la Paz" de Montoro.
 
-Plaza Abades: Banda de CC. y TT. "Nuestro Padre Jesús Nazareno Rescatado" de Córdoba
 
-Plaza del Cardenal Salazar: Asociación Músico-Cultural "Maestros Jurado y Carretero" de Espejo.
 
-Plaza del Potro: Agrupación Musical "Santísimo Cristo de la Expiración" de La Rambla 
 

miércoles, 14 de agosto de 2013

LA BANDA MEDINA AZAHARA CANTANDO A CÓRDOBA



Pocos grupos musicales en este país se muestran en sus conciertos y discos tan orgullosos de su ciudad natal como los chicos de Medina Azahara. Hoy recordamos su canción "Córdoba".

martes, 13 de agosto de 2013

INVITA A TUS AMIGOS A VER "EL ALMA DE CÓRDOBA" DÍLES QUE VENGAN

ASÍ ES EL ESPECTÁCULO "EL ALMA DE CÓRDOBA" VISITA NOCTURNA A LA MEZQUITA CATEDRAL

La Luz que desde la Catedral de Córdoba nos alumbra es intensa, penetrante, ilumina el camino y va permitiendo al deslumbrado visitante el descubrimiento de la vida interior que fluye entre sus columnas, sus arcos y sus muros, nos acerca a su misterio y nos hace  sentir protagonistas directos de la historia.Las audaces soluciones técnicas y su inconmensurable belleza artística reflejan sutilmente en este monumento la interpretación del alma de Córdoba, la esencia de su espiritualidad, la búsqueda de un diálogo y una devoción permanente con y por un Dios que ilumina al hombre y que desde el Crucero de la Catedral baña de luz y modela con inusitada belleza cada rincón del edificio.
La Catedral de Córdoba, antigua Mezquita es, sin duda alguna, uno de los más asombrosos monumentos de la humanidad y el edificio religioso más singular de todos los existentes. El 31 de octubre de 1984 fue declarado 'Monumento Patrimonio de la Humanidad' por la UNESCO.
El Consorcio de Turismo de Córdoba y el Cabildo de la Catedral y con el Patrocinio del Plan de Excelencia Turística de Córdoba, ofrecen una nueva forma de conocer este singular Templo y admirar su belleza, descubriendo aspectos hasta ahora inéditos del mismo, sumergiéndonos en experiencias y transportándonos, mediante las nuevas tecnologías, por un viaje en el tiempo, en el arte y en la espiritualidad que nos llevará a un recorrido por la historia del Monumento, su valor artístico y su importancia cultural y religiosa.

La visita será nocturna para grupos de 80 personas máximo, que serán conducidos por los diferentes espacios del Monumento, llamados por la luz, y la direccionalidad de la ambientación sonora. La narración se realizará simultáneamente en 8 idiomas y las reservas se podrán realizar previamente en las taquillas del Monumento, a través de Internet, agencias de viajes y oficinas de información turística de Córdoba.
La Visita se realizará en los siguientes idiomas: Español, Inglés, Francés, Alemán, Italiano, Portugués, Japonés, Árabe.
PUERTA DE ACCESO: Puerta del Perdón de la Catedral (en calle Cardenal Herrero).

mira aquí el vídeo promocional

lunes, 12 de agosto de 2013

EL GUADAMECÍ OMEYA CORDOBÉS, UNA TRADICIÓN QUE NO DEBE PERDERSE

LEÍDO EN EL DIARIO CÓRDOBA

A nuestra Taberna le gustan las cosas de Córdoba y sus tradiciones, y nos encanta saber que hay personas que luchan por mantenerlas.

El guadamecí omeya se

instala de nuevo en Córdoba

Adornó los más importantes palacios; decoró las principales estancias de los principales; sirvió de presente para embajadas, reyes europeos, emperadores bizantinos y califas abasíes, y las más hermosas princesas guardaron su joyas en joyeros decorados con guadamecí. Nació en Córdoba como arte suntuario en el esplendor de la ciudad, con los Omeyas, y desde aquí se irradió a todo el califato, al norte de Africa, al Oriente y a la Europa del Medievo. Experimentados y cualificados artesanos curaron las pieles de carnero y oveja y las cubrieron de plata. Inquietos artistas --mezcla de dibujantes, pintores, matemáticos, creadores, filósofos y con gran espiritualidad-- plasmaron en esta noble base figuras geométricas envueltas en la cultura islámica, en una intensa búsqueda de Dios, y en el centro desarrollaron impresionantes escenas con ornamentación vegetal, animales permitidos y caracteres árabes, los alifatos. Este arte desapareció con los Omeyas, pero quedó en el recuerdo de los habitantes del antiguo Al-andalus, en el reino de Córdoba, donde se siguió trabajando el cuero, realizando cordobanes, pero con técnicas distintas, realizados principalmente por conversos. El XVII lamentó su defunción. Ya no quedaba recuerdo siquiera del guadamecí omeya.
Hace cerca de medio siglo un joven de 18 años, estudiante de arte, y con unas inquietudes artísticas y espirituales muy motivadas, descubrió en casa de un profesor piezas trabajadas en cuero. Se quedó impresionado. Estos trabajos lo llamaban. Comenzó a estudiar y descubrió los guadamecíes omeyas, de lo que no quedaba nada. Investigó apasionadamente, con una inquietud en aumento. Y descubrió sus técnicas.


Hechizado por estas obras de arte de elevada espiritualidad comenzó a trabajar en ellas, perfeccionándose, dedicándole 24 horas al día con ahínco. Y consiguió piezas que atraen durante horas, durante toda la vida. Piezas únicas, con elementos actuales, pero guardando el atractivo que imantan las figuras dibujadas minuciosamente en ellas. De estas obras emana paz, intemporalidad, Dios. Y es una obra que nunca se acaba. Va exigiéndole al espíritu más, otra, otra, continuar- nuevas obras.
Este hombre es Ramón García Romero. Ha rescatado el guadamecí omeya; ha encontrado su vida entre figuras geométricas, líneas imposibles, ornamentación vegetal, elementos cristianos, conceptos judíos y sosiego para el espíritu. Sus obras --puede tardar un año o más en realizar una pieza-- son adquiridas por príncipes árabes, personas del mundo financiero, de gente de la cultura y están colgadas en palacios, museos, mansiones. No tienen precio, pero hay que ponérselo. Son obras de arte invalorables. Son obras con miles de horas, invalorables. Pero tienen precio y se pueden adquirir. Y se pueden ver en la Casa Museo Arte sobre Piel de Ramón García Romero.
Y abajo, en el sótano del museo --no se puede ver-- trabaja un hombre que no ve el sol ni la luna. Trabaja durante horas y horas. Porque el sol y la luna forman parte del guadamecí que está creando en ese momento, el nuevo guadamecí omeya.













domingo, 11 de agosto de 2013

VÍDEO PROMOCIONAL DE LA MAGNA, YA QUEDA MENOS




Vídeo promocional de la Agrupación de Cofradías de Córdoba con motivo del Vía Crucis Magno del año de la Fe que se celebrará el próximo mes de septiembre.

ODA AL FLAMENQUÍN CORDOBÉS





Muy flamencos, con mucha gracia para el paladar y muy atractivos a la vista, los flamenquines siguen siendo uno de los muchos motivos por los que la gente regresa a la provincia de Córdoba (con ola de calor y todo).

Con ese aspecto poderoso y una longitud variable (en la que el tamaño sí que importa) el flamenquín cordobés es ese invento comestible de orígenes inciertos, que siempre sabe a gloria y que ocupa un trono incuestionable en los menús de todos los bares y hogares de la provincia (porque dicho sea de paso, como los de mi madre, ninguno). Pero puestos a ir por los bares, un 'flamenquincito' cortadito con su mayonesa casera y una inmensa montaña de patatas fritas y/o su lechuguita, siempre será bienvenido y lo celebrarán incluso los comensales más pequeños.
La receta es sencillísima pero en cada lugar se le da un puntito distinto (hay quien le pone a la carne un toque de vino fino Montilla-Moriles o unas gotitas de limón). Pero la base siempre será un filete de lomo de cerdo cortado grueso y más bien grande al que tendrás que echar un poquito de sal y darle una paliza sin pensártelo dos veces (¡desahógate al estilo cordobés!) con cualquier objeto de la cocina que puedas usar para aplastar el filete. Se trata de expandirlo y dejarlo muy fino para que esté más jugoso y para obtener un área de carne lo suficientemente amplia como para enrollar la tiras de jamón serrano y la tirita de tocino en el centro. ¡Enrróllalo sin miedo! El resultado será un impresionante canuto de carne que se reboza a continuación con huevo y pan rallado (por dos veces la misma operación) y finalmente, lo freirás sumergido completamente en aceite de oliva muy caliente.
Otra clave: ¡el corte! Cuando esté frito, divídelo cortándolo en sentido diagonal al longitudinal. Si lo sirves con un clásico salmorejo como primer plato, tendrás un almuerzo dominguero cordobés que siempre triunfa. Pero que no te lo den con queso. Ni con jamón de york. Ni relleno de chorizo, ni con rape y con gambas... ¡Noooooo! Los primos lejanos del flamenquín son innumerables (sanjacobos, crispines, etc.) pero nada tienen que ver con el auténtico.

sábado, 10 de agosto de 2013

LAS 280 LÁMPARAS DE LA MEZQUITA EN TIEMPOS DE ALMANZOR


COSAS DE CÓRDOBA

leído en el blog ¡¡ Ozú que caló !!

La mezquita de Córdoba en la época de Almanzor, tenía alrededor de 280 lámparas, de las que tres eran de plata y las restantes de bronce, sin contar las que iluminaban las puertas exteriores. Cuatro de ellas estaban en la nave central y la más grande con 1.020 luces tenía una circunferencia de cincuenta palmos, sus lamparillas estaban revestidas de oro, estaba colgada en la gran cúpula para iluminar la maqsûra. El número total de luces de todas las lámparas era de 7.425. Cuando se encendían todas, se consumía ciento veinticinco quintales de aceite.


viernes, 9 de agosto de 2013

COMIENZA LA VENDIMIA EN LA ZONA DE MONTILLA MORILES, TEMPRANA, TEMPRANA

Comienza la vendimia en Montilla-Moriles, 

la más temprana de Europa

La vendimia en la zona geográfica de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, en Córdoba, comenzará la próxima madrugada con la recolección de las variedades de vinos jóvenes, con lo que se convierte en la primera zona europea en comenzar la campaña
La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) ha explicado en un comunicado que la "excepcional" climatología de la zona de Montilla-Moriles hace que cada año esta comarca sea la primera zona europea en comenzar la vendimia.
Según ha indicado Asaja, las altas temperaturas y baja humedad han llevado a la uva al momento óptimo de su recolección, con alto nivel de azúcares que luego en bodega serán transformados en grados de alcohol naturales.
Las primeras variedades en recogerse son las de los vinos jóvenes, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo y Moscatel, que producirán los primeros mostos de la campaña 2013, a las que le seguirán las variedades tintas y, finalmente, la recolección de las uvas de la variedad autóctona, la Pedro Ximénez.

jueves, 8 de agosto de 2013

DIEZ RAZONES PARA VISITAR CÓRDOBA


La ciudad andaluza presume de iglesias, palacios, pintores, sopas frías y arte contemporáneo. Siempre bajo el manto blanco de sus callejuelas enrevesadas por las que moros, cristianos y judíos han dejado sus visibles huellas. Descubrir todos sus encantos es una aventura en la que la fatiga tiene recompensa: admirar la belleza inmortal de todos sus rincones.
1.-Mezquita catedral
El gran icono y reclamo cordobés sigue siendo capaz de sorprender por enésima que sea la visita. Será por ser un dos-por-uno: contemplas la belleza omeya de la mezquita mientras que por el camino se te cruza una gran iglesia un tanto hortera, que forma un encantador batiburrillo de referencias e imágenes. El caso es que su hipnotizadora asimetría y su envolvente silencio sigue marcando la vida turística de la ciudad.  

El patio de los naranjos es un lugar mágico para muchos
 que encuentran la paz en este enorme recibidor al aire libre. El amplio patio de la mezquita recibe este nombre por el árbol frutal que lo colorea de naranja y verde mientras las fuentes dejan correr el agua cristalina. Caminando entre sus sombras cualquiera se puede sentir califa, aunque el concepto harén haya quedado desfasado.

2.-Alcázar y Caballerizas Reales

La sede de la casa de los emires y califas que gobernaron Al Ándalus no guarda la gloria y el lujo que se le presupone. Sin embargo, el paseo por sus almenas y por los jardines sigue siendo un placer distintivo ya que los árabes aprovecharon el agua a raudales que provenía desde Sierra Morena para hacer fuentes, pequeños estanques y canales.

Las Caballerizas Reales son la parte más interesante del Alcázar. Tanto, que su visita se desvincula del mero interés por el pasado para regalar un recorrido donde los caballos son los auténticos protagonistas. En sus renovadas cuadras se pueden admirar los sementales del Pura Raza español, el orgullo equino de este país. Mientras se observa cómo se doman los jóvenes potrillos, el visitante aprende un poco de los cuatro siglos en los que estas instalaciones han criado y garantizado el futuro de esta raza bajo la tutela del Estado. Además, los miércoles, viernes y fines de semana están programados una serie de espectáculos en los que se exhibe el duende del regio caballo andaluz. 
Caballerizas Reales: equinos de Pura Raza española
Caballerizas Reales: equinos de Pura Raza española
Caballerizas Reales de Córdoba
3.-Medina Azahara 

Por mucho que los libros de Conocimiento del medio hayan intentado describir la grandeza del Califato de Córdoba, el visitante no es consciente de ello hasta que visita este lugar. Aquí, las ruinas de la sede del gobierno se agolpan formando un plano complejo de numerosas áreas. Desde luego, la más atractiva es la político-religiosa donde se alzan al aire libre sus mayores joyas como el Gran Pórtico, la Casa de la Alberca, la Casa de Yafar o el salón de Abd al-Rahman III, el último resquicio de su palacio. En la falda de la montaña donde se haya este impresionante recinto, un nuevo centro de interpretación da la bienvenida y ofrece al visitante la opción de admirar su museo, una visita enriquecedora para el que no viaje con prisas. A sus argumentos arqueológicos hay que sumarle los arquitectónicos ya que esta obra del estudio Nieto Sobejano fue galardonada con el reconocimiento de 'Mejor museo europeo de 2011'. 

4.-Salmorejo


La cocina cordobesa se basa en su privilegiada situación geográfica, ya que a losingredientes puramente mediterráneos les suma el buen embutido de las dehesas de Sierra Morena. Pero entre sus numerosos platos uno sobresale por haberse convertido en un sabor internacional, siempre con su origen en Córdoba arraigado en el nombre. Dicen que el salmorejo tiene orígenes prehistóricos al ser una sopa de verduras frías, pero la versión que hoy conocemos no se hizo popular hasta después del descubrimiento de América, cuando se importó el tomate. En la receta actual, a este fruto se le añade pan duro, aceite, ajo y sal. La mezcla obtenida se acompaña de huevo duro y jamón para completar la exhibición de sabores propiamente del sur. Cualquier restaurante o bar que se precie incluye esta crema en su menú aunque es especialmente recomendable el de la Taberna La Catedral, el de Casa El Pisto o el del reinventado restaurante Choco.

5.-La ribera contemporáneaEl río Guadalquivir forma un meandro en Córdoba que se ha convertido en la referente del arte y la arquitectura más novedosa. Justo enfrente del viejo centro histórico crece un barrio moderno en una ribera ahora colonizada por las bicicletas y los modernos parques. El despegue definitivo de este área tendrá lugar en 2013, cuando se inaugure el Centro de arte contemporáneo C4. Hoy en día las obras están prácticamente terminadas y ya se puede intuir el diseño que Nieto Sobejano ha preparado para este lugar. Este espacio polivalente pretende convertirse en el lugar de peregrinaje para los artistas actuales que quieran exponer en Andalucía. 
Puente romano de Córdoba sobre el Guadalquivir
Puente romano de Córdoba sobre el Guadalquivir
Corbis
6.-Perderse en el barrio judío

El viejo corazón de esta ciudad es un laberinto de casas blancas, de callejuelas que serpentean a su antojo dibujando recodos y ensanchándose en pequeñas plazas. El conocido como barrio judío crece a la sombra de la Mezquita. Buscar la estatua de Maimónides o la antigua sinagoga puede ser una auténtica gymkana. Eso sí, es un reto que sumerge al visitante en un submundo de macetas azules, suelos empedrados y tabernas andaluzas en las que vencer al sol y disfrutar de la noble y universal costumbre del aperitivo.

7.-Patios cordobeses

La mayoría de las casas con solera de esta urbe tienen un punto en común: el patio. Heredado de la Domus romana, este espacio es el mayor orgullo para los cordobeses que tratan de mantenerlo hermoso todo el año cultivando plantas y reparando sus desperfectos. En primavera esta costumbre se convierte en concurso y los más radiantes son exhibidos para un jurado premie a los mejor cuidados. De esto se aprovecha el visitante, que puede hacer su propia evaluación mientras patea la ciudad de extremo a extremo para crearse su propia opinión. 

Es imposible elaborar un mapa actualizado con los más destacados
, ya que en cada edificio céntrico guarda tras su portal un pequeño y verde tesoro. Para aquellos que no puedan viajar en primavera hay una alternativa. El Palacio de Viana es conocido como el museo de los patios. Sus doce jardines forman un recorrido en el que se muestran los diversos estilos que predominan en la ciudad. Además, su hermosa arquitectura renacentista invita a ser visitado no sólo por fuera, sino por dentro.

8.-Baños árabes

No todo en Córdoba es patear y explorar. De la vida califal también heredaron la forma de descanso. Algunos hammams como el Al Ándalus o los baños de Córdoba ofrecen disfrutar del relax absoluto envuelto en un ambiente lujoso y moderno lleno de motivos árabes. Lo mejor del pasado y del presente unidos en numerosas piscinas y otros espacios diseñados con un objetivo: que el cuerpo y el alma reposen. 
En el interior de la Mezquita
En el interior de la Mezquita
Javier Zori del Amo
9.-Museo Julio Romero de TorresQuien conozca y canturree la popular copla sabrá que el artista cordobés tenía una obsesión:pintar a la mujer morena. Ahora ya hay un lugar para que, tanto los que se sepan estos versos como los que no, puedan contemplar la belleza cordobesa a través de su pincel. Estemuseo reabrió sus puertas el pasado mes de enero con el objetivo de reunir la colección más importante de cuadros de este insigne vecino, con esta ciudad y su folclore como protagonista en los mismos. De este modo se recopilan cuadros sobre el flamenco, desnudos costumbristas y retratos con paisajes que sirven para reconstruir la Córdoba del siglo XIX. Además, también guarda joyas como los primeros carteles publicitarios de España, pintados por Romero de Torres para promocionar esta urbe.

10.-Tapear por la plaza de la Corredera y alrededoresLa plaza de las Tendillas y la de la Corredera son los dos centros neurálgicos de la vida moderna autóctona. Distanciadas en su justa medida del ajetreo del turisteo internacional de la Mezquita y sus alrededores, este par de explanadas y sus calles anexas guardan tabernas y restaurantes antiguos por los que merece la pena dejarse caer.Terrazas como la del bar El Patri en La Corredera o tabernas como Rafelete o El Gallo son ejemplos de tascas tradicionales donde probar el salmorejo, los embutidos de la sierra, las berenjenas rebozadas o los clásicos flamenquines. Para los que busquen ambientes más modernos, el restaurante El Astronauta es una opción alternativa para cenar y empezar la noche con un buen cocktail.
Hammam Al Ándalus: aquí se descansa como un califa
Hammam Al Ándalus: aquí se descansa como un califa
Hammam Al Andalus Córdoba

miércoles, 7 de agosto de 2013

ASÍ ES EL PATRIMONIO DE CONJUNTOS HISTÓRICOS EN CÓRDOBA

¿Has visitado todos los conjuntos históricos de Córdoba? ¿Seguro? Aquí tienes una interesante guía con la que atreverte a completar la colección de visitas. No falta ninguno y en el verano puede ser una buena opción sin salir de la provincia 
Por supuesto sale la Iglesia de San Lorenzo.


PULSA AQUÍ PARA VER ESTA COMPLETÍSIMA GUÍA EDITADA POR LA DIPUTACIÓN

martes, 6 de agosto de 2013

LOS JAMONES SON COSA MUY SERIA

NOS HA GUSTADO ESTE ARTÍCULO DE Miquel Sen  POR ESO LO COMPARTIMOS CONTIGO

Los jamones son cosa muy seria. Una buena pieza nos da la seguridad de que, durante unos meses, tendremos a nuestra disposición uno de los ingredientes más sabrosos que no precisan cocina. Jamones hay de muchos tipos y todos con notable prestigio. Uno de ellos, el de oso, ha sido cosa de reyes. El Conde de Barcelona, en una escritura de 1151, señala que recibía como tributo de los nobles del Conflent un jamón de oso. Lástima que tan sugerente pieza se haya perdido en el recuerdo de todos los osos muertos, el último del Guadarrama por obra del Rey Felipe II. Con el jamón, de cerdo ibérico o no, se soluciona el grave problema impuesto por los excesos, cuando volver a sentarse a la mesa puede resultar un martirio.
Comer algo entre dos rebanadas de pan determina dos actitudes gastronomicas distintas. Nadie piense que John Montagu, conde de Sandwich comía cualquier cosa entre los dos trozos de pan ingles que lo han inmortalizado. Un sándwich puede ser un regalo para los sentidos y un boquete en la cartera. Como muestra, queda el recuerdo de un bocata a base de caviar que se comía el industrial y rey de la especulación Muñoz Ramonet, del que se decía que “en el cielo manda Dios y en la tierra el señor Muñoz”. Era mil pesetas de los años sesenta, por un bocata de lujo con un punto de mantequilla irlandesa. Precisamente hoy el señor Muñoz es noticia en la prensa porque después de dos décadas de litigios, el Tribunal Supremo ha concedido al Ayuntamiento de Barcelona el legado de sus dos palacetes. Lo malo es que en este tiempo ha desaparecido parte de la colección de obras de arte, Greco, Goya, que poseía este millonario consumidor de unos bocatas de caviar que le servían las ya desaparecidas Mantequerías Leonesas.
La relación entre el pan con algo y los días duros queda explicita en muchos párrafos de novela negra. Los personajes de este tipo de literatura comen de cualquier manera. Raymond Chandler, en “El largo adiós” define con precisión el mal bocata: “comí un sándwich de pollo y bebí una taza de café. El café estaba recalentado y el sándwich tenía tan rico sabor como un trozo de tela arrancado de una camisa vieja. Los americanos comen cualquier cosa si esta tostada y unida por un par de palillos y tiene lechuga saliendo por los costados, preferiblemente un poco marchita”.
El jamón de cerdo ibérico es el antídoto caro del bocadillo basura. Para saber de jamón hay que afinar los sentidos, empezando por la vista, porque el color es importante y nos indica que tipo de vida ha tenido un marrano, de color negro retinto y de curiosas orejas caídas hacia los ojos. La libertad, correr debajo de los encinares y pelear por las bellotas con otros congéneres crea una aristocracia del cerdo, ya sea en Jabugo o en Guijuelo. Si el cerdo entra en montanera a los 14 meses, con lo que la carne ya esta hecha, presentara una infiltración de grasa adecuada. Al reducirse el contenido acuoso durante el curado, aparece una coloración roja intensa que, junto al veteado o marmorizado, es signo de calidad. Su mayor proporción suele aumentar con la edad del animal. Un mínimo de práctica nos enseña que existe una relación entre las vetas de grasa, el color, el olor y el sabor. Es fundamental averiguar si la pieza es de recebo, alias de un cerdo que, hasta los 80 kilos, ha comido pienso, rastrojo y pasto, y cuando ha llegado a los 120 kilos, se ha alimentado con bellota y hierba hasta ser un peso pesado de 170 kilos que ha terminado su cebo con pienso. Es mas barato que un ibérico de bellota, que en su juventud ha comido únicamente pienso, bellota y pasto, pero que ha conseguido los 180 kilos dándose el lujo de hierba y bellota. El llamado de pienso también es un ibérico que, al que tras una juventud en libertad, ha sido alimentado con pienso. Unos y otros no valen lo mismo, como tampoco son equiparables todas las ganaderías. Como en el deporte, en el mundo del jamón hay guijuelistas y forofos de jabugo. Unos y otros tienen razón, porque diferenciar lo mejor de las dos zonas no es una tarea fácil, aunque sea de lo más agradable.

lunes, 5 de agosto de 2013

EL NOMBRE DE VICENTE AMIGO EN PIEDRA EN LA UNIÓN

El Festival de Cante Las Minas de La unión celebró tras la presentación en concierto de 'Tierra' un acto en el que se descubrió la Lámpara Vicente Amigo en la Avenida del Flamenco, un nuevo reconocimiento que le brinda la organización este año y que inmortaliza para la posteridad el vínculo de La Unión con el guitarrista afincado en Córdoba.

Este simbólico recuerdo grabado en piedra se sumará al Castillete de Oro que le fue concedido en 2009 y al Trofeo Pencho Cros que recibirá este año.




domingo, 4 de agosto de 2013

El Patronato de Turismo apuesta por una única marca 'Córdoba'.

LEIDO EN EL DIARIO CÓRDOBA

El Patronato Provincial de Turismo de Córdoba presentó el balance de los dos años del equipo de gobierno al frente de la delegación, una labor que, en palabras de su máxima responsable, Rocío Soriano, se ha caracterizado por la adopción de "una nueva forma de entender el turismo".
Las cuatro líneas básicas en las que se ha apoyado esta nueva concepción, así como leitmotivprincipal de la comparecencia, han sido la racionalización del gasto, una mayor integración en la gestión realizada, el apoyo a los municipios y empresarios, y la promoción hacia el exterior, uno de los principales pilares del sector.
Como ejemplo de las nuevas prioridades de gasto, se ha reubicado la sede del patronato, antiguamente situada en Las Tendillas, con el consiguiente ahorro de 40.000 euros anuales. Este esfuerzo se suma a una tendencia a la transversalidad entre las distintas instituciones provinciales y la Delegación de Turismo, que tiene como objetivo primordial la dinamización del sector y la creación de empleo.
Entre las medidas y proyectos adoptados durante estos dos años, la delegada destacó los esfuerzos en la promoción nacional de Córdoba para dejar de ser ciudad de paso, sacando "el máximo partido" a la bajada de precios del AVE. El aprovechamiento de las vías de transporte se materializa de igual manera en los "trabajos llevados a cabo con las navieras" buscando incrementar el uso del corredor hacia la Costa del Sol, "un trabajo que ha sido lento hasta el momento" pese a la llegada de varios grupos este semestre.
La promoción centrada al exterior se desarrolló a través de dos acciones diferenciadas: un nuevo planteamiento en la representación de Córdoba en las ferias turísticas, con el establecimiento de una agenda cruzada y dando prioridad a los eventos empresariales frente a los públicos; y la publicidad a través de nuevas tecnologías y redes sociales.
Todas las medidas han tenido como punto común el establecimiento de una consigna única, la marcaCórdoba , con la que se huye de "la división geográfica que nos hace un flaco favor en materia de turismo" en palabras de Rocío Soriano, quien insiste: "Apostamos por un mayor protagonismo de la provincia, pero siempre como complemento necesario a la capital".
Aunque el ligero crecimiento experimentado entre 2011 y 2012 no ha continuado, salvo en turistas extranjeros, Córdoba es la única provincia de España que mantiene sus cifras este año.

sábado, 3 de agosto de 2013

SALUDOS A LOS AMIGOS DE AGUILAR DE LA FRONTERA QUE ESTÁN EN FIESTAS

Un buen amigo de Aguilar nos manda este detalle de sus fiestas. Les mandamos a todos un cordial saludo y que disfruten de la Feria. Siempre les esperamos en nuestra Taberna cuando el bolsillo se recupere