FELIPE CONDE EDITA NUEVO DISCO

Acaba de salir a la venta el sexto trabajo discográfico en solitario del cantante cordobés Felipe Conde. Se titula Entre vivir y soñar y es el más internacional de su trayectoria. Está grabado entre Córdoba, Madrid e Italia. Su voz inconfundible se mantiene intacta desde sus comienzos. Incluye once temas y la colaboración, en Significas mucho más , de David de María.



lee aquí la entrevista en DIARIO CÓRDOBA

LA CÓRDOBA ETERNA Y LA CÓRDOBA MODERNA, DOS CARAS DE LA MISMA MONEDA

Nos gusta mirar hacia los barrios tradicionales, a sus gentes, a sus tradiciones y las cosas de nuestra Córdoba. Es la Córdoba eterna, inmortal, atrayente...

Y también nos gusta la Córdoba moderna que mira al futuro con optimismo y abre nuevos caminos hacia la esperanza.

EL INSTITUTO DE LA OBESIDAD RESALTA PROPIESDADES DEL SALMOREJO CORDOBÉS

Nos ha gustado ver esta noticia, porque nosotros siempre pregonamos esas propiedades y su carácter de plato sano. El Instituto de Obesidad resalta las propiedades nutritivas del salmorejo cordobés

21/05/2013 (00:14)  Enviar Imprimir  Compartir  Comentarios

Más de la mitad de la población española padece ya algún tipo de trastorno relacionado con la obesidad, cifra que sitúa a nuestro país como uno de los más obesos del mundo. Entre los factores que inducen a estos registros se encuentra una reducción de la actividad física aconsejable a cada edad, unida a un mayor sedentarismo, así como un incremento de la alimentación insana relacionada con la creciente apuesta, sobre todo en edad juvenil, por la comida basura. Más de la mitad de la población española padece ya algún tipo de trastorno relacionado con la obesidad, cifra que sitúa a nuestro país como uno de los más obesos del mundo. Entre los factores que inducen a estos registros se encuentra una reducción de la actividad física aconsejable a cada edad, unida a un mayor sedentarismo, así como un incremento de la alimentación insana relacionada con la creciente apuesta, sobre todo en edad juvenil, por la comida basura. En este contexto, desde el Instituto de Obesidad se quiere resaltar la importancia de una buena alimentación, destacando las virtudes del salmorejo cordobés: una receta baja en calorías con importantes beneficios para la salud dada su óptima composición. No en vano, a su ingrediente principal, el tomate, cabe sumarle el ajo, el aceite y el pan, haciendo de él un plato muy recomendable con un aporte calórico bajo: supone 70 kcal/100 ml aproximadamente, con lo que una ración normal de 250 ml contiene 175 kcal. Salmorejo cordobés Asimismo, se trata de una receta rica en fibra vegetal y que favorece la digestión siendo, además, rica en vitamina C y licopeno gracias a la presencia del tomate, y abundante, también, en vitamina E debido al aceite de oliva. Éste proporciona, a su vez, un excelente perfil de ácidos grasos cardiosaludables. Al mismo tiempo, el ajo le confiere un carácter vasodilatador muy beneficioso para la circulación, mientras que la presencia del jamón serrano aporta hierro, proteínas y vitamina B12. Por otra parte, conviene también tener en cuenta que al tratarse de un alimento cuyos ingredientes están crudos, se ingieren todas las encimas de los vegetales en estado vivo, manteniendo intactas las propiedades nutritivas de los tomates –vitaminas y minerales- al no necesitar calor para procesarlas. De este modo, el salmorejo cordobés se configura como un plato económico, sencillo y cómodo, tanto a la hora de preparar como de conservar, que ayuda a reponer líquidos e iones como el sodio o el potasio, resultando muy apropiado para esta época del año en la que comienzan a incrementarse las temperaturas, El doctor Adelardo Caballero (www.adelardocaballero.com), director del Instituto de Obesidad (www.institutodeobesidad.com), es Doctor ‘Cum laude por unanimidad’ por su tesis "Autotrasplante segmentario de páncreas en el cuello con microcirugía: un nuevo modelo experimental", en la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid, por la que ha sido galardonado con el premio extraordinario de la Real Academia de Medicina. Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad Complutense de Madrid con 24 Matrículas de Honor. Especialista en Cirugía General Digestiva y Trasplante de Órganos, en la actualidad es médico adjunto de Cirugía General y Aparato Digestivo del Hospital Universitario de la Princesa, de la Universidad Autónoma de Madrid; consultor de cirugía general en la Clínica La Luz de Madrid y en el Hospital Infantil de San Rafael de Madrid. Galardonado con el Premio Extraordinario de Licenciatura por la Universidad Complutense de Madrid, realizó su formación post graduada en Israel, Suecia, Canadá y los Estados Unidos. Asimismo, es uno de los pioneros en la utilización de Balones Intragástricos (www.adelardocaballero.com/balon-intragastrico.html), para tratamiento de la obesidad en España. Ha implantado más de 1.500 Balones Intragástricos en los últimos cinco años, con muy buenos resultados. Además, ha realizado más de 1.000 intervenciones de cirugía bariátrica. Es uno de los pioneros en nuestro país en la introducción de la gastroplastia endoscopica POSE, método que permite una reducción de estómago sin necesidad de realizar ningún tipo de escisión quirúrgica, evitando las cicatrices.

NUESTRA FACHADA SE CONVIERTE EN MOTIVO DE ATRACCIÓN PARA LOS QUE VISITARON LOS PATIOS

Durante el Festival de los Patios de este año han sido muchos los cordobeses y visitantes que han pasado por nuestra calle, María Auxiliadora, yendo de un patio a otro. Ha sido curioso como al pasar por nuestra fachada hacían un lato y desde la acera de enfrente contemplaban un espectáculo inusual en una taberna: una colorido elegante y vistoso a base de adorno floral. Así estaba el público de emocionado, casi parando el tráfico:

Y así lucía nuestra fachada. Luego, cuando entraban a probar nuestros platos, ya la cosa se desbordaba y venían los piropos y adjetivos cariñosos para los revueltos, flamenquines, rabos de toro o muchas otras cosas de la carta. Un éxito, vaya. Gracias a todos por vuestro cariño.

GRAN AÑO PARA LOS PATIOS ESTRENANDO TÍTULO DE PATRIMONIO INMATERIAL DE LA HUMANIDAD

Desde nuestra Taberna queremos sumarnos a las felicitaciones que los Patios de Córdoba están recibiendo después de haber sido visitados, según sus cuidadores, por al menos un 30% más que en el año pasado. Os dejamos con el artículo del Diario Córdoba y felicidades a todos porque solo así conseguimos pelear por Córdoba

JUAN M. NIZA 20/05/2013

Una imagen de la calle Martín de Roa, en el Alcázar Viejo, atestada en la mañana de ayer.FRANCISCO GONZÁLEZ

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La afluencia masiva, muchas colas (sobre todo ante los patios que han obtenido los primeros premios) y el buen ambiente marcaron ayer, sobre todo por la mañana, la jornada de clausura del Concurso Municipal de Patios 2013, una edición que ha supuesto un salto de calidad respecto al pasado, batiéndose records de visita (aunque anoche no se dieron aún estimaciones oficiales ) y con la Fiesta de los Patios convertida ya en "la gran fiesta de Córdoba", por encima incluso de la Feria y siendo el evento con mayor impacto y repercusión dentro y fuera de la ciudad, según reiteró ayer a Diario CORDOBA el alcalde, José Antonio Nieto. "El gran premio se lo lleva Córdoba", insistía ayer el alcalde, recordando el impacto económico que esta edición, la primera con la Fiesta de los Patios convertida en Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, ha tenido para la ciudad.

Pese a no haber estimaciones oficiales de todo el ciclo, durante el segundo fin de semana del concurso las cifras no bajarán mucho de los 705.000 visitas (ojo, "visitas", no "visitantes") del primer fin de semana, por lo que a buen seguro, y contando con las visitas realizadas entre semana, se habrá superado el millón y medio de entradas a recintos, pudiéndose rebasar incluso ampliamente los dos millones de visitas.

Estos datos coincidirían con las estimaciones de cuidadores como los de la Asociación Claveles y Gitanillas, que ya estimaban en diciembre, con el nombramiento de la Unesco, que las visitas se incrementarían como mínimo en torno al 30%, recordaba ayer Rafael Barón, secretario del colectivo. Tanto Barón como José María Ruiz, de la Asociación Sociocultural de Patios (Santa Marina) mostraban su satisfacción por esta edición, aunque reclamaron comenzar pronto a estudiar medidas para mejorar cuestiones como la plataforma de reservas o reforzar el control de acceso en las puertas.

EL PATIO GANADOR DE LA CALLE MARROQUÍES, PARA PERDERSE EN ÉL

Estas fotos dicen mucho del patio ganador de este año en  el concurso de Patios de Córdoba. Un lugar con encanto que nos transporta a otro tiempo y casi nos obliga a perdernos en él, con sus pequeños detalles, sus rincones con encanto, su cal y su añil, sus flores y un mimo especial que transmiten todos sus recovecos.

PLATEROS DE MARÍA AUXILIADORA EN "EL DIA DE CÓRDOBA"

LA SOCIEDAD PLATEROS DE MARÍA

 AUXILIADORA EN "EL DÍA DE 

CORDOBA.ES".

Clic en el enlace:

http://www.eldiadecordoba.es/article/cordoba/1525523/una/parada/para/conocer/la/gastronomia/la/tierra.html

Gracias a la periodista Ángela Alba por sus cariñosas palabras y por haberse interesado por nuestros platos en pleno mes de Mayo y con los patios en marcha. Un placer atenderles.