¿Ya huele a Navidad?

Pese a que aún faltan tres meses, en Rute ya ha empezado a vivirse la Navidad. El sector del mantecado, los anisados y la transformación cárnica, motores económicos de la localidad de la Subbética, han arrancado ya su campaña con vistas a conseguir atender el consumo a partir de diciembre, con una producción estimada ligeramente superior al millón de kilos en el caso de los dulces navideños, una cantidad similar a la del año pasado, según la información facilitada por el alcalde, Antonio Ruiz 

Las destilarías de anisados y licores, por su parte, envasarán 500.000 botellas, una producción también similar a la de la pasada campaña, informó el regidor, quien subrayó la importancia que la industria agroalimentaria relacionada con las celebraciones navideñas tiene en la localidad. Tanto es así que en dos semanas, con las fábricas a pleno rendimiento, se crearán aproximadamente 510 puesto de trabajo, según los cálculos del Consistorio. El sector del dulce navideño es, desde este punto de vista, el pilar central de toda la campaña, con 300 empleos -en el resto del año son apenas 75 trabajadores-; las destilerías y envasadoras de anisados contratan a 53 personas y en el sector del cárnico, que en Rute se centra en los embutidos, se firman 25 contratos.