Seguimos con las recetas de Cuaresma y con su elemento más tradicional: el Bacalao. Hoy os traemos una receta muy tradicional propia de las cocinas de nuestras abuelas, y que sabemos que os va a encantar:
¿Qué os parece? Riquísimo. Como también riquísimas son las dos recetas que nos ha enviado nuestra amiga Isabel de Madrid, que ha querido compartir con nosotros dos recetas de Bacalao. A ver que os parecen, a nosotros nos han encantado:
"Se pocha cebolla ajo y pimiento rojo seco se añade chorizo y jamón en cuadritos después se incorpora el bacalao desalado y enharinado se da la vuelta una vez que la harina se ha frito ya frita por los dos lados se añade un poquito de agua se deja hervir unos 3-4 minutos moviendo la sartén despacito. Buenísimo."
"Cebolleta muy picadita y tomate de pera de lata también picadito se aliña un poquito y se pone en el fondo del plato, después encima se pone bacalao laminado luego se fríe unos ajitos muy picados con bastante aceite y pimentón y se riega por encima. Lo frío y caliente, una mezcla buenísima".
¿Os animáis a hacerlas? pues bien mándanos tus comentarios y fotos para ver cómo os han salido estas riquísimas recetas. Y agradecer a Isabel el haber querido compartir con nosotros sus secretillos gastronómicos. Estamos abiertos a cualquier propuesta, receta o comentario vuestro. Nos encanta vuestra participación.
Un saludo a todos y especialmente a Madrid y a nuestra amiga Isabel.
www.sociedadplateros.com
www.gastronomiacordoba.com
reservas@sociedadplateros.com
No hay comentarios:
Publicar un comentario