Revuelto de  bacalao   ”dorado”

Una patata se pela y parte en paja. Se fríen hasta  que estén crujientes y doradas, se reservan.

En una salten antiadherente, se pochan un par cebollas frescas en aceite de oliva. Se le incorporan las patatas; 50 gr de bacalao salado, pero con  dos horas de remojo en agua fresca; y se le estrellan tres huevos. Removemos enérgicamente y servimos con una pizca de perejil. Debe de quedar jugos
para mas videos e informacion en: www.sociedadplateros.com, http://g.co/maps/yved2

     reservas@sociedadplateros.com, www.sociedadplateros.com 

Sociedad de plateros  de  Mª auxiliadora  25   

TELEAGENDA:

TELEAGENDA:

 COMPRA EN TU BARRIO TE SORPRENDEREMOS!!!

Al efectuar tu compra en cualquiera de los establecimientosasociados entrarás en el sorteo de una cena para 2 personas en la Sociedad de Plateros, calle María Auxiliadora, 25, restaurentes de Córdoba para grupos.

La Asociación Casco Histórico Centro, ASECOM, integrada en la Federación Provincial del Comercio de Córdoba, ha organizado para las próximas fiestas navideñas las siguientes actividades y promociones, subvencionadas por el Excmo. Ayuntamiento de Córdoba:

- Espectáculo de Magia de la mano del Mago Alúa, el próximo 17 de diciembre a las 12 horas, en la Plaza Poeta Juan Bernier.

- Espectáculo itinerante del Coro Pentángeli por todos los comercios de la zona, el próximo 22 de diciembre, durante toda la tarde.

- Posibilidad de ganar una cena para dos personas en la Sociedad de Plateros (María Auxiliadora, 25) al comprar en cualquiera de los establecimientos asociados a ASECOM, previo sorteo.

POSTAL NAVIDEÑA VIDEO DE LA SOCIEDAD PLATEROS DE MARÍA AUXILIADORA RESTA...

www.sociedadplateros.com
www.gastronomiacordoba.com
reservas@sociedadplateros.com

VÍDEO-RECETA: "Callos de ternera a la cordobesa" por Manuel Bordallo en la Sociedad Plateros de María Auxiliadora, restaurantes en Córdoba para grupos.

www.sociedadplateros.com
www.gastronomiacordoba.com
reservas@sociedadplateros.com

Atún con Mozzarella, Videoreceta

A pesar de que hoy nos hemos levantado con una mañana fresquita, os proponemos una receta perfecta para verano y muy apropiada para una comida o cena con amigos. Se trata de Atún con Mozzarella, así que sin más preámbulos os dejamos con la receta y juzgad vosotros mismos, a nosotros nos encanta.

www.sociedadplateros.com
www.gastronomiacordoba.com
reservas@sociedadplateros.com

Salmon Agridulce

Continuamos con las altas temperaturas y para sobrellevarlas lo mejor posible os recomendamos un riquísimo gazpacho. Y para acompañar este gazpacho os proponemos una receta de Salmón Agridulce:   Ingredientes para 4 personas - ½ kilo de salmón cortado en trozos. - 1 huevo batido. - 2 cucharadas de maicena. - 3 cucharadas de harina. - 1 pimiento verde cortado del tamaño como los trozos del magro. - 1 zanahoria en rodajas finas. - 1 rodaja de piña cortada. - 6 trozos de macedonia de jengibre.

Elaboración Salsa agridulce preparación La salsa agridulce consiste: 1 cucharada de vino blanco, un poco de zumo de piña, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de tomate concentrado y 3 cucharadas de agua con un poco de maicena. También se recomienda unos trozos de macedonia de jengibre. Rebozar los trocitos de salmón en un bol grande con el huevo batido, maicena, harina y un poco de sal. Calentar bastante aceite para freír el salmón rebozado hasta que esté dorado. Mientras está friéndose el salmón, poner otra sartén con un poco de aceite para freír un poco la cebolleta, pimiento verde, zanahoria y la piña. Echar la salsa agridulce preparada ( se pone ya hecha, unas 4 cucharadas) y el magro frito cuando la salsa esté hirviendo. Otro modo de soportar la subida de temperatura de este fin de semana es disfrutar del fresquito en nuestro patio de verano, ¿os animáis?  www.sociedadplateros.com www.gastronomiacordoba.com reservas@sociedadplateros.com